Itimat Peynircilik Sut A.S.

تأسست شركة ITIMAT لمنتجات الألبان ، التي أسسها والد العائلة أحمد KARA في عام 1949 ، من قبل أبنائه Halil KARA و Rifat KARA. بدأت الشركة عملياتها بقدرة إنتاجية يومية تبلغ 30 طن من الحليب في إزنيق وينيشيهر ، وكان أول منتج يقدم للمستهلكين هو جبن الفيتا. تم اختيار الشركة التي تتخذ من إسطنبول مقراً لها ، شركة ITIMAT PEYNIRCILIK SUT VE SUT URUNLERI IMALAT PAZARLAMA SANAYI TICARET A.S. ونقل إنتاجه إلى منشأة إنتاج جديدة بمساحة داخلية تبلغ 1500 متر مربع في عام 1996. واليوم ، تنتج الشركة 350 طنًا من الحليب يوميًا في منشآتها بمساحة داخلية تبلغ 10000 متر مربع. تنتج الشركة أكثر من مائة نوع من المنتجات ذات الحزم والصفات المختلفة بالإضافة إلى أكثر من ثلاثين من منتجات الألبان مع مبدأ تقديم أفضل الخدمات لعملائها. يتم إنتاج المنتجات بما يتماشى مع اللائحة التنظيمية للغذاء التركي والتفضيلات التركية التقليدية من خلال تطبيق أنظمة الإدارة المتكاملة في جميع مراحل الإنتاج من دخول الحليب إلى المصنع إلى الإنتاج ، التخزين للمبيعات ، والتسليم إلى العملاء النهائيين. يتم تحسين مجموعة المنتجات والتصميم للتكيف مع ظروف السوق المتغيرة. الشركة لديها الحق في استخدام الماس TSE على ملصقات منتجاتها للعصير كامل الدسم ، واللبن كامل الدسم ، والحليب المبستر كامل الدسم ، وزبدة الفطور ، وجبنة الفيتا كاملة الدسم والضوء ، وجبنة الكاشكال كاملة الدسم والدهون الكاملة زبدة عاديّة ، ويمرّ من خلال عمليّة تدقيق سنويّة وسيط من [ت.] [س.] ومراقبة نوعية ويتلقّى امتثال شهادة. لقد تم اعتمادنا منذ عام 1996. تحسنت الشركة التي بدأت من خلال فتح متاجر البيع بالتجزئة في منطقة مرمرة في تركيا بشكل ملحوظ في الصادرات خلال السنوات الخمس الماضية. وباعتبارها واحدة من مصدري منتجات الألبان ، وهي قطاع فرعي من اتحاد مصدري الاستزراع المائي والمنتجات الحيوانية في إسطنبول ، فقد أصبحت سابع أكبر بائع في عام 2008 والتاسع في عام 2009. ولا تزال الصادرات إلى دول مثل العراق وجورجيا والمملكة العربية السعودية مستمرة. تقدم الشركة خدماتها في كل من اسطنبول ، كوجايلي ، بورسا ، و بيليك مع أسطول التوزيع الخاص بها الذي يضم 150 سيارة ومتجرا. في العشرين متجرًا في اسطنبول ، يوجد متجر واحد في بيلجيك ، و Inegol ، و Golcuk ، و Degirmendere ، ومتجرين في Orhangazi ، و Karamursel ، و Gemlik لكل منهما ، وثلاثة متاجر في إزنيق وأربعة متاجر في Yenisehir ، وتسوق منتجاتها من خلال اعتماد مبدأ "مبيعات التجزئة للجمهور من المصنع". حصلت شركتنا أولاً على الحق في الحصول على شهادة نظام ضمان الجودة ISO 9001: 1994 بما يتماشى مع معايير DIN المعيارية من شركة Dasa-Zert في نهاية عام 1999. وبالنظر إلى ظروف السوق والمنافسة ، تم أخذ الشهادة نفسها من TSE. وقد اعتبرت شركتنا جديرة بشهادة نظام إدارة الجودة ISO 9001: 2000 في عام 2003 وما زالت معتمدة لنظام إدارة الجودة ISO 9001: 2008. كانت شركتنا من بين أوائل الشركات التي حصلت على شهادة معيار HACCP TS 13001 بحضور التدريبات الأولية لـ TSE ، وما زالت شهادة نظام إدارة سلامة الأغذية TS-EN-ISO 22000: 2005 صالحة. وعلاوة على ذلك ، تم اعتماد شهادة BRC تمشيا مع مبادئ سلامة الأغذية لجماعة تجار التجزئة البريطانيين في عام 2011. لا تزال الشهادة صالحة. بالإضافة إلى ذلك ، ما زلنا نمتلك شهادة حلال صالحة كواحدة من أوائل الشركات التي تحضر تدريب جمعية GIMDES في عام 2010. الشركة ، التي تمتلك مزرعة نموذجية على أرض مساحتها 50.000 متر مربع تقريبًا لضمان رخاء الحيوان وإنتاج غذاء صحي الحليب مع مبدأ "من الحقل إلى المائدة" ، افتتحت مزرعة أخرى 116،000 متر مربع كمزرعة الثانية والمزرعة الثالثة هي الآن نشطة. في الوقت الحالي ، يوفر حوالي 20 طنًا من الحليب يوميًا من هذه المزارع. كما ستنتج الشركة عيران ، جبنة قشقوان ، وموتزاريلا مجمدة في كارا سوت. منشأة داخل هيكلها وافتتحت بالفعل مصنعها في Aydin Ortaklar المنطقة الصناعية المنظمة مع العملية اليومية