Kafkas Pasta Sekerleme A.S.

جلب الراحل علي شاكر تاتفيرين ، مؤسس الشركة ، نكهة فريدة من سكر الكستناء ، والمعروفة باسم طعم البلدان المتوسطية والأوروبية ، إلى بورصة لأول مرة في بورصة. أسس علي شاكر تاتفيرين ، الذي ولد في دير يوغسلافيا والذي تعلم مهنة صناعة الحلويات والمعجنات مع والده ، شركة Kafkas Collective Company في عام 1930 بعد أن واصل حياته المهنية في Kars Sarikamis و Kafkas لفترة من الوقت. قام Tatveren ، الذي افتتح أول متجر له في شارع أتاتورك في بورصة ، بتأسيس العرش في قلوب أهل بورصة بدعم من زوجته ومنتجاته. بعد وفاة علي شاكر تاتفيرين في عام 1957 ، تم تعيين زوجته ندريت تاتفيرين وأطفاله ألبارسلان وأتيلا ويوكسل تاتفيرين في إدارة الشركة. حقق كل من Atilla و Yuksel Tatveren ، اللذان توليا السلطة من والدهما علي شاكر Tatveren ، قفزات كبيرة في سكر الكستناء وغيرها من المنتجات لسنوات عديدة. في هذه العملية ، تم إنتاج Karyoka (حلوى الكستناء المغطاة بالشوكولاتة) لأول مرة بواسطة Yuksel Tatveren. كافكاس ، التي أصبحت اسمًا مطلوبًا في صناعة المعجنات والحلويات ، جددت بنيتها التحتية التكنولوجية لتلبية الطلب المتزايد في السبعينيات. زيادة تنوع سكر الكستناء في الثمانينيات ، أعطى بيع خارج بورصة. في عام 1995 ، تم تحويل هيكل الشركة إلى A.S. تصبح كافكاف علامة تجارية معروفة في إنتاج سكر الكستناء بفضل الاجتهاد في صناعة الحلويات الصغيرة للعائلة والمنتجات عالية الجودة التي تنتجها. عن طريق نقل سر النكهة من جيل إلى جيل في الأسرة ، يتم تقديم تفسير جديد لسكر الكستناء. يتحول الإنتاج بالطرق التقليدية بمرور الوقت إلى الإنتاج الصناعي. تحقق كافكاس ثقة عملائها من خلال الالتزام بمعايير النظافة والجودة لمنتجاتها المنتجة في منشآتها الحديثة. تواصل كافكاس إنتاجها في منشآتها الحديثة بمساحة مغلقة تبلغ 6500 متر مربع ومساحة مفتوحة 12.500 متر مربع وفقًا لمعايير ISO 9001/2000 و ISO 22000.