Muratbey Gida Sanayi ve Ticaret Anonim Sirketi

منذ ما يقرب من نصف قرن مضى ، من المعروف أن Muratbey كانت من بين عدد قليل من الشركات التي أعطت التوجيه لتطوير الحليب في تركيا بخبرتها الواسعة. بصفتها العلامة التجارية المبتكرة والرائدة للجبن في تركيا والمعروفة بإيلاء أهمية للابتكار ، تتمتع Muratbey بإمكانية الوصول إلى أكثر من 7 آلاف نقطة بيع في جميع أنحاء تركيا من خلال منشأة إنتاج بمساحة داخلية تبلغ 30.000 متر مربع ، و 300 موظف وقدرة معالجة الحليب اليومية تقريبًا 700 طن وهدفها ضمان أن يستهلك المزيد من الناس في بلدنا منتجات صحية منتجة بالحليب الصحي. Muratbey حاصل على HACCP و TSE Compliance و BRC و TS EN ISO 9001: 2008 نظام إدارة الجودة وشهادات نظام سلامة الغذاء ISO 22000 ويتم بث عملية الإنتاج الخاصة بها بما يتماشى مع معايير الإنتاج الخضراء عبر الإنترنت عبر موقع الويب الخاص بها لمدة 24 ساعة. إلى جانب ذلك ، في كل ثانية يتم الإشراف على عملية الإنتاج من قبل مهندسي الأغذية ومهندسي مراقبة الجودة بمساعدة 18 كاميرا مراقبة. يتم استخدام الحليب المبستر فقط في نطاق الإنتاج بالمنشأة التي يتم تنظيفها من العوامل الخارجية مثل جميع أنواع البكتيريا والغبار بواسطة نظام التطهير فوق البنفسجي المستخدم أيضًا في المستشفيات ويتم شراء الحليب من قرى مختارة في خزانات مقاومة للبكتيريا غير قابلة للصدأ مصممة في إيطاليا . يتم مسح السطح الخارجي لكل منتج بما في ذلك ما يقرب من 250 عنصرًا باستخدام برنامج كمبيوتر مصمم خصيصًا في المرحلة النهائية من عملية الإنتاج. تولي مرادبي أهمية كبيرة لأنشطة البحث والتطوير وتساهم في تطوير منتجات مبتكرة ذات قيمة مضافة عالية في قطاع الصناعة التركي بأنظمتها المتقدمة. تحقق الشركة إنجازات نيابة عن بلدنا من خلال تقديم منتجاتها المبتكرة إلى الأسواق العالمية. تقوم Muratbey بالتصدير إلى العديد من البلدان ، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية واليابان والمملكة العربية السعودية والعراق والبحرين والكويت وقطر وجمهورية شمال قبرص التركية ومصر وتركمانستان وأذربيجان وتمكنت من إظهار علامتها التجارية على الطاولات العالمية مع العديد من منتجاتها. في فئة الجبن ، تعمل معظم الشركات في تجارة منتجات الألبان ولكن معظمها نسي للأسف توقعات الذوق والطعم الحنكي للمستهلكين في مرحلة تحويل منتجاتهم إلى منتجات صناعية. تلتقي المنتجات التقليدية المذاق مع التكنولوجيا الحديثة في Muratbey من خلال الاهتمام بحماية الأذواق المحلية وتجنب مخاطر الرتابة التي تعاني منها شركات الجبن العظيمة. تختلف عن شركات منتجات الألبان الكبرى الأخرى ، تنتج Muratbey منتجات عالية الجودة بتقنية حديثة ولم تنس توقعات الذوق للمستهلكين وأثبتت ادعائها أن هناك شيئًا حقيقيًا مثل الذوق !. المذاق الفريد المشهور والمفتقد للجبن باعتباره المذاق التقليدي لطاولات الطعام لدينا يستعيد الحياة مرة أخرى في Muratbey. منتجات مراد بيه التي يتم إنتاجها في ظل ظروف حديثة وصحية تقدم لشعبنا المذاق الحقيقي للجبن الذي يوشك أن ينسى. تُعرف Muratbey بكونها أكثر أنواع الجبن اللذيذة في تركيا ، وهي مثال جيد لقطاعها الخاص من خلال أساليبها التي تم تطويرها لتقديم مذاق صحي لشعبنا. يتم ترك الحليب الذي يتم تكثيفه بالهواء الجبلي النظيف في الأناضول وآلاف أنواع الأعشاب والغني برائحتها الطبيعية في غرف استراحة خاصة ذات درجات حرارة ثابتة حتى ينضج بعد تخميره ودعمه بالكميات اللازمة من الملح بدون إضافة أي إضافات في منشآت مراد بيه. من أجل منع التلوث الذي يحمله الهواء ، يتم تنظيف الهواء البيئي لمدة 8 مرات في الساعة مع قنوات التهوية المنتشرة في جميع أنحاء المصنع. كما يتم تمرير الهواء المنعش من خلال تطهير الحملان بالأشعة فوق البنفسجية المستخدمة في المستشفيات من أجل تجنب جميع أنواع العوامل الخارجية مقدمًا. تم وضع هذا النظام موضع التنفيذ في البداية في مرافق Muratbey وأصبح مثالًا جيدًا للشركات الأخرى العاملة في هذا القطاع.