Dhara Gida San ve Dis Tic. Ltd. Sti.

Dhara es un productor boutique de aceite de oliva orgánico exclusivo en Turquía. Nuestro objetivo principal es crear un aceite de oliva de alta calidad.

Olivos y cultivos

Hay una serie de puntos importantes que deben seguirse para que un aceite de oliva sea de alta calidad; comenzando por el cuidado de los árboles hasta las condiciones de almacenamiento de petróleo.
Tratamos a nuestros olivos como si fueran niños.
El proceso de recolección de aceitunas determina en gran medida la calidad del aceite que se produce. Recogemos aceitunas a mano para evitar daños tanto a la fruta como a los árboles. Usamos aceitunas solo de los árboles. Después de la recolección, el factor más importante para determinar la calidad del aceite es el tiempo que transcurre entre la recolección y el prensado del aceite. A finales de octubre, cuando las aceitunas todavía están verdes, recolectamos la fruta por la mañana y en unas pocas horas las llevamos a la prensa de aceite.

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