Altinkoy Gida Sanayi ve Ticaret Anonim Sirketi

Trois frères qui ont travaillé depuis leur enfance dans une entreprise bien connue pour les produits laitiers ont convenu de créer une société. Ils ont décidé de poursuivre leur vie professionnelle en tant qu'entreprise familiale sous la marque ALTINKOY. Ils ont commencé à produire en décembre 1998. ALTINKOY a commencé à produire du fromage frais kashkaval avec une capacité de 2000 kg de lait par jour dans une zone de 200 m2 dans le village de Taskesik à Torbali, Izmir. Jusqu'en 2001, la production s'est développée progressivement et avec insistance jour après jour. Après 2001, ALTINKOY a décidé de donner plus de priorité aux investissements et a augmenté la capacité de production avec des bâtiments supplémentaires. Bien que d'autres types de produits laitiers aient été produits, ALTINKOY a choisi d'être un expert dans la production de fromage kashkaval. ALTINKOY a amélioré ses capacités de production en suivant les nouvelles évolutions technologiques du secteur et en sélectionnant des machines à la pointe de la technologie. D'année en année, ALTINKOY a augmenté sa capacité. En 2005, ALTINKOY s'est différencié de ses concurrents en disposant d'une machine de Clarif ication (pour nettoyer le lait). ALTINKOY a amélioré sa sécurité alimentaire en disposant d'une machine d'emballage automatique. Au cours d'études intensives, ALTINKOY a mérité la certification ISO 9001:2000 et HACCP 13001. En 2006, ALTINKOY est devenue une entreprise qui possède un portefeuille de clients important et a créé la marque ALTINKOY. L'entreprise a obtenu le certificat du système de gestion de la qualité ISO 9001 : 2008 et du système de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000:2005 en mettant en place de nouvelles conditions de travail. En 2007-2008, la zone fermée actuelle a été agrandie et la capacité de manipulation du lait portée à 50 tonnes/jour. ALTINKOY est devenue l'une des principales entreprises en ayant une râpe à fromage kashkaval en 2008, de sorte que le portefeuille de produits s'est élargi avec du fromage mozarella râpé. Début 2009, ALTINKOY a ajouté à son portefeuille un nouveau produit appelé fromage kahkaval en tranches. En 2011, l'entreprise a souhaité obtenir un certificat HALAL pour ses produits après avoir augmenté sa capacité avec de nouvelles machines à râper et à trancher. Jour après jour, ALTINKOY a amélioré les conditions de ses installations. Par conséquent, ALTINKOY obtient un document d'approbation après des audits sérieux par le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de l'Élevage afin qu'ALTINKOY augmente sa fiabilité. Pour la commodité de ses clients, ALTINKOY a développé un nouveau produit appelé fromage râpé Kashkaval. La société poursuit ses opérations avec une capacité de production de 250 tonnes/mois. ALTINKOY a développé sa taille d'entreprise de manière autonome avec ses fonds propres, de sorte qu'elle a conservé une position solide dans le secteur. ALTINKOY a établi un principe selon lequel la satisfaction du client reste la priorité avec la qualité soutenue du produit.