Kafkas Pasta Sekerleme A.S.

Le regretté Ali Sakir Tatveren, fondateur de la société, a présenté pour la première fois à Bursa, à Bursa, le goût unique du sucre de châtaigne, appelé goût des pays méditerranéens et européens. Ali Sakir Tatveren, né au monastère de Yougoslavie, qui a appris le métier de pâtissier et de pâtissier avec son père, a fondé la société collective Kafkas en 1930 après avoir poursuivi sa carrière familiale à Kars Sarikamis et à la Kafkas pendant un certain temps. Tatveren, qui a ouvert son premier magasin rue Ataturk à Bursa, a établi le trône dans le cœur des habitants de Bursa avec le soutien de son épouse et de ses produits. À la mort d'Ali Sakir Tatveren en 1957, son épouse Nedret Tatveren et ses enfants Alparslan, Atilla et Yuksel Tatveren ont été nommés à la direction de la société. Atilla et Yuksel Tatveren, qui ont succédé à leur père, Ali Tatakir Tatveren, ont considérablement progressé dans le sucre de châtaigne et d’autres produits depuis de nombreuses années. Au cours de ce processus, la production de Karyoka (bonbons à la châtaigne enrobés de chocolat) a été réalisée pour la première fois par Yuksel Tatveren. Kafkas, qui est devenu un nom recherché dans la fabrication de pâtisseries et de confiseries, a renouvelé son infrastructure technologique pour faire face à la demande croissante allant dans les années 1970. Augmentant la variété de sucre de châtaigne dans les années 1980, il céda à un concessionnaire en dehors de Bursa. En 1995, la structure de la société a été transformée en A.S. Kafkas devient une marque bien connue dans la production de sucre de châtaigne grâce à la diligence de la petite entreprise de confiserie familiale et aux produits de qualité qu’elle produit. En transmettant le secret des arômes de génération en génération dans la famille, une nouvelle interprétation est donnée au sucre de châtaigne. La production par les méthodes traditionnelles se transforme à terme en production industrielle. Kafkas obtient la confiance de ses clients avec le respect des normes d'hygiène et de qualité des produits fabriqués dans ses installations modernes. Kafkas poursuit sa production dans ses installations modernes avec 6500 m² fermés et 12.500 m² ouverts, conformément aux normes ISO 9001/2000 et ISO 22000.