Altinkoy Gida Sanayi ve Ticaret Anonim Sirketi

Três irmãos que trabalharam desde a infância em uma conhecida empresa de laticínios concordaram em criar uma corporacão. Eles decidiram continuar sua vida profissional como uma empresa familiar com a marca ALTINKOY. Eles comecaram a producão em dezembro de 1998. A ALTINKOY comecou a produzir queijo kashkaval fresco com capacidade para 2.000 kg de leite por dia em uma área de 200 m2 no vilarejo Taskesik em Torbali, Izmir. Até 2001, a producão foi desenvolvida de forma gradual e enfática no dia a dia. A partir de 2001, a ALTINKOY decidiu dar mais prioridade aos investimentos e aumentou a capacidade de producão com edifícios adicionais. Embora alguns outros tipos de produtos lácteos tenham sido produzidos, a ALTINKOY escolheu ser especialista na producão de queijo kashkaval. A ALTINKOY melhorou as suas capacidades de producão acompanhando os novos desenvolvimentos tecnológicos do setor e selecionando máquinas de última geracão. Ano após ano, a ALTINKOY aumentou sua capacidade. Em 2005, a ALTINKOY se diferenciava de seus concorrentes por possuir uma clarificadora (para limpeza do leite). A ALTINKOY melhorou sua seguranca alimentar ao ter uma máquina de embalagem automática. Através de estudos intensivos, a ALTINKOY mereceu a certificacão ISO 9001:2000 e HACCP 13001. Em 2006, a ALTINKOY tornou-se uma empresa com um portfólio substancial de clientes e criou a marca ALTINKOY. A empresa obteve o certificado ISO 9001 : 2008 Sistema de Gestão da Qualidade e ISO 22000:2005 Sistema de Gestão da Seguranca Alimentar pela implementacão de novas condicões de trabalho. Em 2007-2008, a atual área fechada foi ampliada e a capacidade de manipulacão de leite aumentou para 50ton/dia. A ALTINKOY tornou-se uma das empresas líderes com a máquina de ralador de queijo Kashkaval em 2008, de modo que o portfólio de produtos foi ampliado com queijo mozarella ralado. No início de 2009, a ALTINKOY adicionou ao seu portfólio um novo produto chamado queijo kahkaval fatiado. Em 2011, a empresa desejava obter o certificado HALAL para seus produtos após aumentar a capacidade com novas máquinas de ralar e fatiar. Dia após dia, a ALTINKOY melhorou as condicões de suas instalacões. Portanto, a ALTINKOY obtém o Documento de Aprovacão após auditorias sérias do Ministério da Alimentacão, Agricultura e Pecuária para que a ALTINKOY aumente sua confiabilidade. Para a conveniência de seus clientes, a ALTINKOY desenvolveu um novo produto chamado Queijo Kashkaval Ralado. A empresa continua suas operacões com capacidade de producão de 250 toneladas/mês. A ALTINKOY desenvolveu o tamanho de sua empresa de forma autocontrolada com seu patrimônio próprio, de modo que manteve uma posicão robusta no setor. A ALTINKOY estabeleceu como princípio manter a satisfacão do cliente como prioridade com a qualidade sustentada do produto.