Kafkas Pasta Şekerleme A.Ş.

Ali Şakir Tatveren, fundador da empresa, trouxe o sabor único do açúcar de castanha, conhecido como o sabor dos países mediterrâneo e europeu, a Bursa pela primeira vez em Bursa. Ali Şakir Tatveren, nascido no mosteiro da Iugoslávia que aprendeu a profissão de confeitaria e pastelaria com seu pai, fundou a Kafkas Collective Company em 1930, depois de continuar sua carreira familiar em Kars Sarıkamış e Kafkas por um tempo. Tatveren, que abriu sua primeira loja na rua Atatürk, em Bursa, estabeleceu o trono no coração do povo de Bursa, com o apoio de sua esposa e de seus produtos. Com a morte de Ali Şakir Tatveren, em 1957, sua esposa Nedret Tatveren e seus filhos Alparslan, Atilla e Yüksel Tatveren foram nomeados para a administração da empresa. Atilla e Yüksel Tatveren, que substituíram seu pai Ali Şakir Tatveren, deram saltos significativos em açúcar de castanha e outros produtos por muitos anos. Nesse processo, a produção de Karyoka (doces de castanha com cobertura em chocolate) foi realizada pela primeira vez por Yüksel Tatveren. Kafkas, que se tornou um nome procurado na confeitaria, renova sua infraestrutura tecnológica para atender à crescente demanda nos anos 70. Aumentando a variedade de açúcar de castanha na década de 1980, deu concessionárias fora de Bursa. Em 1995, a estrutura da empresa foi transformada em A.Ş. A Kafkas se torna uma marca bem conhecida na produção de açúcar de castanha, graças à diligência nos pequenos negócios de confeitaria da família e aos produtos de qualidade que produz. Ao transmitir o segredo do sabor de geração em geração na família, uma nova interpretação é trazida para o açúcar de castanha. A produção pelos métodos tradicionais no tempo se transforma em produção em escala industrial. A Kafkas conquista a confiança de seus clientes com a conformidade com os padrões de higiene e qualidade de seus produtos produzidos em suas modernas instalações. A Kafkas continua sua produção em suas modernas instalações, com 6500 m² de área fechada e 12.500 m² de área aberta, de acordo com as normas ISO 9001/2000 e ISO 22000.