O Kobat Sut foi fundado em 1987 em Canakkale Yenice por Mustafa Kobak com produção de queijo. Em um curto espaço de tempo, a empresa, tendo-se espalhado pela região, começou a produzir iogurte, creme e tipos de queijo. Nos anos 2000, a empresa que dá importância ao marketing conseguiu circular seus produtos pela Turquia depois que seu filho Murat Kobak entrou para o conselho corporativo. A empresa duplicou a sua capacidade com o departamento de pasta no final de 2012 e apresentou ao mercado o tipo de pasta feita com tomate e pimenta de Canakkale. Desde a sua fundação, acompanhando de perto os desenvolvimentos tecnológicos, a fábrica utiliza a inovação na fabricação e nunca faz concessões em relação à higiene.
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