Öz Köyüm Zeytincilik, 1957 yılında Burhaniye’nin Pelitköy mevkiinde taş değirmen sulu baskı sistemiyle zeytinyağı imalathanesini kurarak zeytinyağı imalatına başladı. 1988 yılına kadar aynı yöntem ile yöre halkına hizmet ettikten sonra 1996 yılında mevcut makineler ve üretim yetersiz kalmaya başlayınca İtalya’dan Kontinü Tip Zeytin Sıkma Makineleri getirtilerek Kontinü Zeytinyağı üretilmeye başladı. 2015 yılında kurumsallaşma kararı alan Kökten Ailesi, ÖZ KÖYÜM markasını tescilleterek bölgede zeytinyağı satmaya başladı. Daha sonra daha geniş kitlelere hitap edip, Körfez Bölgesi’nin özellikle de Burhaniye Bölgesi’nin zeytin ve zeytinyağlarını perakende dağıtmak adına şuan ki şubesini ve e-ticaret sitesini kurmuştur. Öz Köyüm zeytincilik olarak iyi tarım belgelerimiz, İSO 9001, İSO 22000, İSO 14001 ve covid-19 sağlıklı, güvenli iş yeri sertifikamız ile üretim tesisimizde ki son sistem yeni teknolojimizle hijyen standartlarını en üst düzeyde tutarak kalite, güven, memnuniyet ve tecrübe odaklı üretim yapmaktayız Nesillerden beridir zeytin ve zeytinyağı üretimlerini gerçekleştirmekte olan bir aile şirketiyiz. Her geçen gün sektörde ivme kazanmaktayız. Üstelik kalite standart basamaklarını hızlı adımlarla çıkmamız, beraberinde pek çok ödüle layık görülmemize yol açmıştır. Uluslararası kalite ödüllü yağlarımız ile adımızı geniş çaplı şekilde duyurmayı başarmış bulunmaktayız. 63 yıllık tecrübe öz güvenimizle üretimimizde ki çıtayı her geçen gün yükseltmekteyiz. Üretimimiz kendi fabrikamızda Kontinü olarak yapılmaktadır. Kontinü Zeytinyağı Sıkımı, bir dizi makinadan oluşan, günümüzde kullanımı en yaygın zeytinyağı üretim sistemidir. Zeytin bu sistemde, sırası ile; temizleme, kırma, yoğurma (malaksasyon) ve yağının ayrıştırılması işlemlerinden el değmeden geçer. Üretilen zeytinyağları, özel krom tanklara aktarılarak muhafaza edilir. Şişelenmeden önce pamuk filtrelerden geçirilir. Kendi zeytinliklerimizden erken hasat şeklinde topladığımız yağlık zeytinlerimizi, zeytinyağı fabrikamızda soğuk sıkma yöntemiyle naturel sızma olarak üretiyoruz. Soğuk sıkım naturel sızma olarak ürettiğimiz zeytinyağımızın asitlik derecesi 0,6 dizyemi geçmemektedir. Zeytinyağlarımızda antioksidan seviyesi yüksektir. Bunun sebebi zeytin hasatımızı erken toplayıp soğuk sızma yöntemiyle elde etmemizdir. Siz değerli müşterilerimize erken hasat ve soğuk sıkım naturel sızma zeytinyağlarımızı sunmaktan son derece gururluyuz.
Devamını Oku
Ürünler
