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L'histoire de Koska remonte au début des années 1900 lorsque M. Haci Emin a commencé son travail dans un magasin de halva à Denizli… Halil Ibrahim Adil Dindar qui a suivi la profession de son père est venu à Istanbul en 1930 avec ses fils et a ouvert un magasin dans un zone nommée Koska. Avec le temps, il est devenu célèbre avec le goût de son halva et de ses desserts originaux. Ils ont été nommés Koska Halva Makers en raison de leur localité et ont enregistré ce nom en tant que marque. Outre la