Muratbey Gida Sanayi ve Ticaret Anonim Sirketi

Avec près d'un demi-siècle passé, Muratbey est connue pour faire partie des quelques entreprises qui ont orienté le développement du lait en Turquie grâce à sa vaste expérience. En tant que marque de fromage innovante et leader de la Turquie connue pour donner de l'importance à l'innovation, Muratbey a accès à plus de 7 000 points de vente dans toute la Turquie avec son usine de production d'une superficie intérieure de 30.000 mètres carrés, 300 employés et une capacité de traitement du lait quotidienne d'environ 700 tonnes et son objectif est de faire en sorte que davantage de personnes dans notre pays consomment des produits sains fabriqués avec du lait sain. Muratbey est titulaire des certificats HACCP, TSE Compliance, BRC, TS EN ISO 9001:2008 Quality Management System et ISO 22000 Food Safety System et son processus de production réalisé conformément aux critères de production écologique est diffusé en ligne via son site Web pendant 24 heures. En plus de cela, chaque seconde du processus de production est supervisée par les ingénieurs alimentaires et les ingénieurs de contrôle qualité à l'aide de 18 caméras de surveillance. Seul du lait pasteurisé est utilisé sur la bande de production de l'installation qui est nettoyé des facteurs externes tels que toutes sortes de bactéries et de poussière par un système de désinfection aux ultraviolets également utilisé dans les hôpitaux et le lait est acheté dans des villages sélectionnés dans des réservoirs antibactériens en acier inoxydable concus en Italie . La surface externe de chaque produit, comprenant environ 250 articles, est numérisée à l'aide d'un programme informatique spécialement concu lors de la phase finale du processus de production. Muratbey accorde une grande importance aux activités de Recherche-Développement et contribue au développement de produits innovants à haute valeur ajoutée dans le secteur industriel turc avec ses systèmes avancés. L'entreprise réalise des réalisations au nom de notre pays en offrant ses produits innovants aux marchés mondiaux. Muratbey exporte vers de nombreux pays, dont les États-Unis, le Japon, l'Arabie saoudite, l'Irak, Bahreïn, le Koweït, le Qatar, la République turque de Chypre du Nord, l'Égypte, le Turkménistan et l'Azerbaïdjan et a réussi à montrer sa marque sur les tables mondiales avec ses nombreux produits. Dans la catégorie fromage, la plupart des entreprises sont engagées dans le négoce de produits laitiers mais la plupart d'entre elles ont malheureusement oublié les attentes gustatives et gustatives des consommateurs lors de la phase de transformation de leurs produits en produits industriels. Les produits de dégustation traditionnelle rencontrent la technologie moderne à Muratbey en prenant soin de protéger les goûts locaux et d'éviter le risque de monotonie subi par les grandes entreprises fromagères. Différente des autres grandes entreprises de produits laitiers, Muratbey fabrique des produits de qualité avec une technologie moderne et n'a pas oublié les attentes gustatives des consommateurs et a prouvé son affirmation. Il y a quelque chose de réel comme le goût !. Le goût unique bien connu et manqué du fromage en tant que goût traditionnel de nos tables à manger reprend vie à Muratbey. Les produits Muratbey fabriqués dans des conditions modernes et hygiéniques offrent à nos gens le vrai goût du fromage qui est sur le point d'être oublié. Connue comme la marque de fromage la plus délicieuse de Turquie, Muratbey est un bon exemple pour son propre secteur avec ses méthodes développées pour offrir un goût sain à notre peuple. Le lait intensifié par l'air pur des montagnes de l'Anatolie et de milliers d'espèces d'herbes et enrichi de son arôme naturel est laissé au repos dans des chambres de repos spéciales à températures stabilisées afin de mûrir après avoir été fermenté et soutenu avec les quantités nécessaires de sel sans l'ajout d'additifs dans les installations de Muratbey. Afin d'éviter la contamination par l'air, l'air ambiant est nettoyé 8 fois par heure avec les canaux de ventilation répartis dans toute l'usine. L'air rafraîchi est également passé à travers les agneaux de désinfection aux ultraviolets utilisés dans les hôpitaux afin d'éviter à l'avance toutes sortes de facteurs externes. Ce système a été mis en pratique initialement dans les installations de Muratbey et est devenu un bon exemple pour d'autres entreprises opérant dans le secteur.