Narli Botanik Ltd. Sti.

DEMANDES ÉCOLOGIQUES : CLIMAT : L'amandier est une plante de climat tempéré chaud. C'est une plante du climat méditerranéen avec des hivers chauds et pluvieux et des étés chauds et secs. Si les températures hivernales descendent en dessous de -25 ºC, la plante est endommagée, et si elles descendent en dessous de -18 ºC, les yeux sont endommagés. L'exigence de refroidissement des amandes est de 300 à 500 heures sous -7,2 ºC. Les gelées tardives de printemps sont d'une grande importance dans la culture des amandiers. Parce que l'amandier fleurit avant de nombreux arbres fruitiers et que les fleurs sont endommagées par ces gelées. Par conséquent, les vergers d'amandiers ne doivent pas être établis dans des endroits où les gelées printanières sont fréquentes. De plus, par mesure de précaution, les jardins doivent être établis sur des terrains en pente et l'air froid doit pouvoir circuler en cas de gel. Les amandes ont besoin de températures élevées pour faire mûrir leurs fruits. SOL : L'amandier préfère les sols sableux, modérément argileux et crayeux, bien drainés. Surtout dans les régions arides, les sols fertiles avec des parties inférieures légèrement argileuses et des couches supérieures sableuses légères conviennent également aux amandes. La plupart des variétés commerciales d'amandes sont autostériles. Il y a donc obligation d'utiliser une variété pollinisatrice. Fertilisation : Il a été déterminé que la principale raison de la faible nouaison des amandiers était une pollinisation et une fertilisation insuffisantes. Pour cette raison, les vergers doivent être établis avec au moins 2-3 types d'amandes. Les périodes de floraison de ces variétés doivent coïncider, le pollen doit correspondre et une attention particulière doit être portée au placement des variétés dans le jardin. Le transport du pollen d'une variété à l'autre dans les vergers d'amandiers est principalement assuré par les abeilles. Pour une bonne pollinisation dans les jardins, 5 à 8 ruches doivent être placées sur 10 décares. Les abeilles commencent à voler lorsque la température de l'air dépasse 12 ºC. Il ne faut pas oublier qu'avoir beaucoup d'abeilles dans les jardins est indispensable pour la culture commerciale des amandiers. TRAITEMENT DU SOL : Le travail du sol profond est effectué en automne afin de garder les pluies d'hiver dans le sol et de mélanger les engrais sous le sol. Les labours à effectuer au printemps et en été doivent être effectués superficiellement afin de tuer les mauvaises herbes et de réduire la perte d'eau du sol. FERTILISATION : L'analyse du sol doit être faite avant la fertilisation. La fertilisation doit être planifiée en fonction des résultats de l'analyse. Les engrais chimiques à donner doivent être appliqués dans la projection de la cime des arbres de manière à ne pas entrer en contact avec le tronc. Le fumier de ferme doit être utilisé. IRRIGATION : L'irrigation à effectuer à partir d'avril-mai accélérera le développement des pousses, favorisera la formation de bourgeons floraux sains et suffisants et assurera la plénitude des fruits. ÉLAGAGE : Le système de formation de pointe modifié ou le système de vase est généralement appliqué pour la taille de forme dans les amandiers. Des bourgeons floraux d'amandier se forment sur les pousses annuelles et les branches du bouquet. Une taille régulière doit être effectuée chaque année pour la taille des cultures, mais une taille sévère doit être évitée. Lorsque l'irrigation et d'autres mesures d'entretien sont appliquées en même temps que les boutures à appliquer sur les branches âgées de 1 à 3 ans dans les arbres à l'âge de rendement, le développement et l'augmentation du produit sont assurés. Dans les amandiers, la couronne ne doit pas être taraudée pour limiter la couronne. La taille de rajeunissement doit être effectuée 15 à 20 ans après la plantation. RÉCOLTE : La récolte commence lorsque la peau verte extérieure du fruit se fissure et change partiellement de couleur. La récolte ne commence pas avant que l'écorce verte des fruits dans les parties internes de l'arbre ne soit ouverte. Perches de récolte, etc. Les outils qui endommageront l'arbre ne doivent jamais être utilisés. Une récolte appropriée doit être effectuée en secouant les branches. Les amandes qui ne se séparent pas de la coque extérieure doivent être torréfiées le plus tôt possible après la récolte pour les séparer de la coque extérieure. Généralement, ce travail de pavage est fait à la main.