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A história da Koska remonta ao início dos anos 1900, quando o Sr. Haci Emin originou seu trabalho em uma loja de halva em Denizli… Halil Ibrahim Adil Dindar, que seguiu a profissão de seu pai, veio para Istambul em 1930 com seus filhos e abriu uma loja em um área chamada Koska. Com o tempo, ele se tornou famoso pelo sabor de sua halva e sobremesas originais. Eles foram nomeados como Koska Halva Makers por causa de sua localidade e registraram esse nome como uma marca. Além da halva, a Koska pass